台式鲜小卷涮涮锅的做法,台式鲜小卷涮涮锅怎么做好吃

材料：

汤底：250㏄，削皮甘蔗1小节，柴鱼粉4茶匙，酒1大匙，火锅料：3片，空心菜45根，葱1支，冬粉1把，鲜小卷6只，章鱼花枝浆1个，豆腐1块，鲜香菇1朵，鸡蛋1个

做法：

1.将所有火锅料洗净备用。

2.将大白菜、空心菜、葱洗净切段；冬粉泡水备用。

3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入作法2的大白菜段、葱段略煮。

4.待作法3锅中的汤以大火煮滚后，将鲜小捲放入涮熟即可食用。

5.其余火锅料可依个人喜好放入汤底中，以大火煮熟即可食用。