豉椒石螺的做法,豉椒石螺怎么做好吃

豉椒石螺的做法

材料:

石螺,干辣椒,豆豉,姜丝,葱末

做法:

1.将买来的石螺用水泡一会,洗干净捞出控干水分。

2.干辣椒掰成段,豆豉略微剁碎,姜切丝,葱切末。

3.锅内放油烧热,下入干辣椒,豆豉,煸出少量红油,放哨一点郫县豆瓣更好吃。

4.下入石螺,翻炒,加料酒,酱油,盐,味精,糖,花椒粉,精盐,少量水小火多闷一会,时间短了很难入味的说。

5.最后大货收汁即可。

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