台式泡菜的做法,台式泡菜怎么做好吃

材料：

高丽菜300公克，胡萝卜50公克，辣椒5公克，盐10公克，糖30公克

做法：

1.高丽菜洗净后切大块；胡萝卜削皮切丝；辣椒切丝备用。

2.将作法1的材料与盐充分拌匀，并略为搓揉数下至略软。

3.静置片刻待入味后，将菜汁挤出，并以冷开水沖洗去多余的盐分。

4.再加入糖拌匀，放入冰箱冷藏入味即可。