红凤菜炒蛋的做法,红凤菜炒蛋怎么做好吃

材料：

红凤菜叶100克，蛋2个，米酒1大匙，盐适量，麻油4大匙，蒜头8克，糖适量

做法：

1.将红凤菜洗净备用。

2.将蛋打散成蛋液，加入所有调味料和米酒拌匀备用。

3.热锅，倒入麻油及蒜头爆香，再加入作法2的蛋液炒至半熟。

4.放入作法1的红凤菜以中火翻炒约2分钟即可。