黄豆芽300克,红萝卜50克,姜丝20克,盐1/2茶匙,鸡精粉1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,白醋1茶匙,细糖1/2茶匙,香油1大匙
1.胡萝卜切丝;黄豆芽去根部,放入滚水中汆烫约10秒,捞起沖冷水至凉,沥干水份备用。
2.将姜丝与所有调味料拌匀,加入作法1的黄豆芽及胡萝卜丝混拌均匀至入味即可。
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