材料：
蟹******50g，蛋2颗，水20㏄，盐少许，酱油少许
做法：
1.将蟹******放入滚水中略汆烫后捞起，剥成丝状备用。
2.蛋打散，加水、盐、酱油搅拌均匀。
3.大火热油锅，倒入作法2的蛋液快速搅拌至半熟，迅速铺撒蟹肉丝，转小火，将煎蛋捲起后起锅，用竹帘整形、切块即可。
Tags：肉蛋卷,蟹肉蛋卷,蟹肉,
蟹******50g，蛋2颗，水20㏄，盐少许，酱油少许
1.将蟹******放入滚水中略汆烫后捞起，剥成丝状备用。
2.蛋打散，加水、盐、酱油搅拌均匀。
3.大火热油锅，倒入作法2的蛋液快速搅拌至半熟，迅速铺撒蟹肉丝，转小火，将煎蛋捲起后起锅，用竹帘整形、切块即可。
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