材料：
鱼1条，瓜仔肉燥5大匙，葱2根，蚝油1大匙，料酒1小匙
做法：
1.葱洗净、切细。
2.瓜仔肉燥与调味料放入碗中混和均匀备用。
3.鱼洗净，在鱼身上划出刀痕后放入滚水中汆烫约5秒钟，沥干水分，盛入盘中。
4.将作法2的肉燥淋在鱼身上，移入蒸笼以大火蒸12分钟至熟后取出，撒上作法1的葱花即可。
Tags：瓜仔肉,瓜仔肉燥,瓜仔肉燥蒸鱼,肉燥,
鱼1条，瓜仔肉燥5大匙，葱2根，蚝油1大匙，料酒1小匙
1.葱洗净、切细。
2.瓜仔肉燥与调味料放入碗中混和均匀备用。
3.鱼洗净，在鱼身上划出刀痕后放入滚水中汆烫约5秒钟，沥干水分，盛入盘中。
4.将作法2的肉燥淋在鱼身上，移入蒸笼以大火蒸12分钟至熟后取出，撒上作法1的葱花即可。
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