青笋鱼面筋的做法,青笋鱼面筋怎么做好吃

材料：

鱼面筋，青笋，盐，蚝油，姜葱粒，淀粉，胡椒粉

做法：

1.青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌。

2.青笋过油；

3.爆香姜葱粒；

4.加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油；

5.青笋放入煮几分钟入味；

6.放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可。