凉拌鸡丝的做法,凉拌鸡丝怎么做好吃

材料：

鸡胸肉100公克，姜片少许，葱段少许，小黄瓜1条，蒜末10公克，辣椒丝适量，米酒少许，盐少许，糖1小匙，白醋1小匙，香油少许

做法：

1.将鸡胸肉洗净，与姜片、葱段、米酒一同放入蒸锅蒸熟后，取出待凉拨丝。

2.小黄瓜洗净、去头尾后切丝，加入少许盐腌5分钟，再用冷开水清洗一下沥干。

3.将作法1的鸡丝、作法2的小黄瓜丝与蒜末加入盐、糖、白醋一同搅拌，再淋上香油拌匀即可。