材料：
冬粉200公克，大白菜丝80公克，猪绞肉80公克，香菇末30公克，虾米末15公克，蒜末20公克，姜末10公克，辣椒末10公克，葱花适量，酱油膏1小匙，辣椒酱2大匙，乌醋1小匙，砂糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2小匙，水250㏄，香油适量
做法：
1.将冬粉浸泡在冷水中至软化，捞出沥干，备用。
2.将大白菜丝放入滚水中汆烫至软化，捞出沥干，备用。
3.热油锅，放入香菇末、虾米末、蒜末、姜末、辣椒末以小火爆香，再放入猪绞肉炒散后，加入所有调味料与作法1的冬粉及作法2的大白菜丝，改以中火煮至收汁，再淋上香油即可。
（3.0分1位）
