材料：
肉丝150公克，葱5根，酱油1茶匙，嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋白1茶匙，京酱3大匙，香油1茶匙
做法：
1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。
2.葱切丝后用清水洗净，沥干装盘备用。
3.热锅下油，放作法1腌好的肉丝，以小火炒散肉丝后即开大火略炒。
4.淋入京酱再作法3的锅内，并快速翻炒至匀，滴香油后即可起锅，放置在作法2葱丝摆盘上即可。
Tags：炒肉,炒肉丝,酱炒肉丝,京酱炒肉丝,酱炒,京酱,
肉丝150公克，葱5根，酱油1茶匙，嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋白1茶匙，京酱3大匙，香油1茶匙
1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。
2.葱切丝后用清水洗净，沥干装盘备用。
3.热锅下油，放作法1腌好的肉丝，以小火炒散肉丝后即开大火略炒。
4.淋入京酱再作法3的锅内，并快速翻炒至匀，滴香油后即可起锅，放置在作法2葱丝摆盘上即可。
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