牛菲力200g,芦笋150g,蕃茄100g,洋葱100g,紫山药100g,红凤菜150g,美乃滋150g,优酪乳70g,果糖10g,柠檬汁5g,盐3g
1.牛菲力撒上少许盐和黑胡椒粒(材料外)腌15分钟,用平底锅煎至喜好的熟度后切片备用。
2.芦笋、蕃茄、洋葱、紫山药切长条段状,汆烫后泡冰水备用。
3.红凤菜摘取嫩叶,汆烫后泡冰水片刻,放盘上铺底。
4.将所有调味料拌匀,再与作法1、2的材料拌匀,放在作法3的盘上即可。
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