材料：
土豆丝250克（用冷水浸泡），，干辣椒5个，，半根青椒，，半根红椒，，葱花少许
做法：
1.1.锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。
2.2.开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。
Tags：辣土豆丝,香辣土豆,香辣土豆丝,北做香辣土豆丝,土豆,香辣,
土豆丝250克（用冷水浸泡），，干辣椒5个，，半根青椒，，半根红椒，，葱花少许
1.1.锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。
2.2.开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。
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