高粉200G,蛋黄20G,优格35G,盐3g,糖10G,水70G,酵母2G,黄油15G
1.做法:1.除黄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团后再加入黄油,揉至有薄膜2.发酵至2.5倍大后,分两团其中一团是120G,排气滚圆,中间发酵15分钟3.将120G面团的搓成橄榄型后放入KITTY面包模具中。进行最后发酵4.发酵45分钟后,预热烤箱,170度烘烤约30分钟。
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