材料：
4个鸡蛋79g低粉40G糖60ML酸奶40G油
做法：
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。
2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
4.烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。
5.150度烤20分钟左右，出炉后倒扣撕出油布，等稍凉后刷上草莓酱，卷起即成.
Tags：戚风卷,酸奶戚风,酸奶戚风卷,戚风,
4个鸡蛋79g低粉40G糖60ML酸奶40G油
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。
2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
4.烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。
5.150度烤20分钟左右，出炉后倒扣撕出油布，等稍凉后刷上草莓酱，卷起即成.
Tags：戚风卷,酸奶戚风,酸奶戚风卷,戚风,
