小仁仙1斤,辣椒5个,葱2根,蒜3瓣,香辣酱适量
1.买回来的蛏子放在水里泡上,吐沙。现在买的蛏子一般都很干净,回家简单洗一下就可以了。
2.蛏子洗干净,沥干水分,葱切丝,蒜切片,辣椒切丝。
3.热锅倒油,下干辣椒,蒜片,姜丝爆香,下蛏子,加香辣酱,辣椒丝,翻炒两分钟,勾芡收汁盛盘。
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