材料：
排骨 1支 （400 - 500克），生粉 1茶匙，料酒 2汤匙， 酱油 1.5 汤匙，生油 1汤匙，辣椒 2条，蒜末适量 。
做法：
1. 排骨洗净后斩块，然后用生粉，料酒，酱油腌制1小时。
2. 1汤匙生油下锅，放入蒜末爆香。
3. 加入腌制好的排骨，辣椒略炒后上碟，隔水蒸30分钟即可。
（其实10分钟排骨就能蒸熟，30分钟是让它更入味而已）
Tags：排骨蒸,骨,蒸,
排骨 1支 （400 - 500克），生粉 1茶匙，料酒 2汤匙， 酱油 1.5 汤匙，生油 1汤匙，辣椒 2条，蒜末适量 。
1. 排骨洗净后斩块，然后用生粉，料酒，酱油腌制1小时。
2. 1汤匙生油下锅，放入蒜末爆香。
3. 加入腌制好的排骨，辣椒略炒后上碟，隔水蒸30分钟即可。
（其实10分钟排骨就能蒸熟，30分钟是让它更入味而已）
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