避风塘炒虾的做法,避风塘炒虾怎么做好吃

材料：

北极虾，盐，料酒，胡椒粉，姜丝，葱段，蒜末，面包糠，糖

做法：

1. 北极虾剪掉须脚，洗净沥干水分；

2. 加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段腌渍十分钟左右；

3. 超过烧热，放略多些油，烧至六七分热时，放入北极虾不停翻炒；

4. 炒至北极虾外皮酥脆，捞出沥油；

5. 国内留底油，放蒜末爆香后，放入面包糠炒至金黄；

6. 倒入炒好的北极虾炒匀，加糖和盐调味后出锅。