材料：
【饼干材料】： 1 杯糖粉 3/4 杯杏仁粉 2个蛋白 4汤匙幼糖 颜色素 【奶油内馅】： 2个蛋黄 1/4杯幼糖 3 1/2汤匙牛奶 7汤匙室温无盐奶油 3汤匙蜂蜜
做法：
【饼干做法】：
1、把糖粉和杏仁粉过筛。
2、把蛋白和幼糖打到硬装发泡。
3、用刮刀把步骤（1） 和 步骤（2）拌入至看不见干粉。
4、加入颜色素拌匀。
5、放进挤花袋，在烘焙纸上挤出大小一致的圆形。
6、自然风干 45分钟。
7、预热烤箱 300F / 150C 烤8分钟，8分钟后把烤盘转180度，再烤8分钟。
8、让饼干完全冷却才可以挤上奶油内馅。
【奶油内馅做法】：
1、把蛋黄和幼糖倒进小锅子，用打蛋器打至淡黄色。
2、加入牛奶拌匀。
3、开小火，搅拌到浓稠状。
4、关火，加入室温无盐奶油，搅拌均匀。
5、加入蜂蜜搅匀。
6、把奶油内馅挤在饼干上即完成马卡龙。
小诀窍
把饼干放一天，隔天才挤上内馅会更好吃～
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