铁棍山药300g,莲子50g,去核红枣19g,元肉12g,蜜枣2粒 辅料:猪软骨600g(斩块)
1、铁棍山药用小刀刮去毛须,洗净沙泥切片。
2、猪软骨汆水刮去多余的油脂,莲子泡热水浸软倒去水分。
3、锅里注入足够的水大火煮开,将所有材料(除莲子)加入,煮滚后改慢火。
4、熬煮2小时后加入莲子继续熬1小时。
5、加少许盐调味即可。
~铁棍山药无需削皮,连皮食用营养更佳。
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