材料：
1-2人分量 主料：白米饭（一碗），干蘑菇（5-8个），马铃薯（1个） 调料：中式胡椒粉（可以多点）、酱油、蚝油、盐
做法：
1、干蘑菇提前4-5个小时浸泡，先洗个两遍，然后再泡，因为泡蘑菇的水之后要用，所以要确保泡的时候不会掉灰尘进去。
2、马铃薯去皮切丁，泡好的蘑菇切条或粒都可以。
3、开锅热油，先爆香蘑菇条，然后捞起备用。
4、接着再下马铃薯粒，炒到马铃薯表面金黄，就可以先撒胡椒粉，再来倒入一点蘑菇水，一次份量不用太多，前期是把马铃薯焖至熟透，可以按情况加蘑菇水。
5、期间可以开始调味，分别加入盐、蚝油、酱油，等马铃薯8成熟后，可以加入蘑菇条。
6、焖煮到剩少量水的时候，可以倒入白饭，慢慢拌匀即可。
小诀窍
胡椒粉可以加多点，我用的是中式的，当然西式的会更好，而且辣度会更够喔~~~
（创建于2015-01-05）
