炸香椿鱼的做法,炸香椿鱼怎么做好吃

材料：

香椿，鸡蛋，面粉，胡椒，盐

做法：

1.将香椿洗干净，去掉硬根，撕成小杈

2.香椿芽在开水锅中，烫一下出锅

3.准备一点干面，打一个鸡蛋做面糊，面糊里要放盐和少量花椒粉

4.香椿芽先蘸干面

5.然后再蘸面糊

6.放入油锅炸，时间要短，蛋糊一熟，即可捞出。