奶油餐包的做法,奶油餐包怎么做好吃

奶油餐包的做法

材料:

高筋面粉350克,低筋面粉50克,盐4克,糖50克,奶油50克,黄油30克,蛋液40克,牛奶170克,酵母5克

做法:

1、材料混合揉成团后,加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。

2、把发酵好的面团平均分成12份,中间醒发10分钟。

3、分别取一个小面团,揉圆,进行第二次发酵。

4、当发到2倍大时进行烘烤,180度,20分钟。

5、烘烤完毕,取出,面包表面刷上黄油。

小诀窍

面包制作简单,牛奶不要一次性放入,面团要揉软。

(创建于2014-11-10)

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