材料：
1个小洋葱（切细） 1个或两个小马铃薯（切小块） 两镑多牛肉（切小块） 捣碎蒜头，碎姜合约1茶匙 各种印度香料：1/2 茶匙的姜黄, 1/2 茶匙的辣椒粉, 1/2 茶匙的芫荽精；1/2茶匙印度混合香料 西红柿4个或番茄酱1匙 香菜约1匙（切碎） 椰奶1/2 杯
做法：
1、洋葱切细，牛肉切小块。
2、放1又1/2茶匙的油到锅里，加热。
3、放切细的洋葱，炒到香味溢出，颜色显棕色。
4、加以下调味品：1/2 茶匙的姜黄, 1/2 茶匙的辣椒粉, 1/2 茶匙的香菜精，1 茶匙盐，1茶匙碎姜和蒜。
5、放牛肉块，加入印度混合香料1/2茶匙。
6、略炒片刻，再加入4个新鲜西红柿（若没有新鲜西红柿，也可用1匙番茄酱）
7、再炒片刻后，加入小块马铃薯。
8、加盐，盖上锅盖，中火煮
9、加入1桌匙碎香菜、1/2 杯椰奶，再煮片刻即可。
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