香葱鲜莲红烧金目鲈的做法,香葱鲜莲红烧金目鲈怎么做好吃

材料：

金目鲈1只，鲜莲一些，香葱1把，生姜1小块，芥菜油适量，酱油适量，糖少许

做法：

1、鱼去鳞刨肚子，鱼身划几刀。

2、香葱头和姜片切碎，与香葱分开放。

3、热锅下适量油，下葱头和姜片炒香，下鱼稍煎，两面煎。

4、加入酱油和糖，还有少许清水和鲜莲一起煮开，小火慢煨。

5、鱼快熟的时候，撒一把葱花，大火烧开，盛起。