红烧茄汁茄子酥的做法,红烧茄汁茄子酥怎么做好吃

材料：

茄子，鸡蛋，生粉，盐，糖，鸡精，生抽，番茄酱

做法：

1、茄子切滚刀备用。

2、鸡蛋+生粉制成面糊。

3、茄子裹上面糊下锅煎炸到金黄。

4、另起锅，倒入盐、糖、鸡精、生抽和番茄酱调的浆汁。

5、炒到很浓后，倒入茄子翻炒即可。

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