材料：
豆腐 2块 咸蛋 1个 芹菜根茎 几根 胡萝卜 小半根 花蛤 半斤 淀粉少许 盐 少许 糖 少许 鸡精 可放可不放
做法：
1、芹菜和胡萝卜都切碎。
2、豆腐也切小丁。
3、咸蛋去壳，切碎。
4、花蛤事先温水煮开，去壳，剔出蛤肉。
5、用花蛤汤，加入豆腐、胡萝卜、芹菜和咸蛋碎大火煮开。
6、再小火慢慢煨。
7、等豆腐都煮煨烂、入味，加入花蛤肉。
8、加入少许盐和糖，倒入豆腐羹，勾芡即可起锅。
Tags：豆腐羹,咸蛋豆腐,蛋豆腐,咸蛋,
豆腐 2块 咸蛋 1个 芹菜根茎 几根 胡萝卜 小半根 花蛤 半斤 淀粉少许 盐 少许 糖 少许 鸡精 可放可不放
1、芹菜和胡萝卜都切碎。
2、豆腐也切小丁。
3、咸蛋去壳，切碎。
4、花蛤事先温水煮开，去壳，剔出蛤肉。
5、用花蛤汤，加入豆腐、胡萝卜、芹菜和咸蛋碎大火煮开。
6、再小火慢慢煨。
7、等豆腐都煮煨烂、入味，加入花蛤肉。
8、加入少许盐和糖，倒入豆腐羹，勾芡即可起锅。
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