自制辣椒油的做法,自制辣椒油怎么做好吃

自制辣椒油的做法

材料:

干辣椒粉 100公克 油 适量 八角 1个 桂皮 2片 花椒 适量 香叶 1片 熟芝麻 适量

做法:

1、锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成后,捞出香料。

2、干红辣椒用料理机干磨成粉,也可以买现成的辣椒油,放入一个无油无水的容器中。

3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上。

4、等到油五成热的时候,第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来。

5、等到油温有三成热的时候,第三次放辣椒粉,随后放入熟芝麻。

6、煮熟晾凉后放入干净的容器中保存即可。

小诀窍

三次放入的辣椒粉等量。

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