莴笋叶炒蛋的做法,莴笋叶炒蛋怎么做好吃

材料：

莴笋叶 （一根莴笋的叶子就够了） 蛋 2个 水发黑木耳 一些 葵花子油 适量 盐适量 糖 适量

做法：

1、开水焯过莴笋叶，冷水冲凉，滤干水分，切细。

2、水发木耳切细。

3、蛋液打散，热锅冷油，先炒好蛋。

4、下适量油，将莴笋叶和黑木耳一起下锅翻炒。

5、加适量盐和糖，再倒入炒好的蛋，继续翻炒几下即可装盘。因为滤干了水，这道菜是干干的。