松鼠鱼的做法,松鼠鱼怎么做好吃

材料：

鲤鱼，生粉，料酒，葱姜，盐，番茄酱，糖，醋，青豆，油

做法：

1、鱼从脊背片下肉，切下鱼头，改荔枝刀，放清水里过一下，用料酒、葱姜水、少量盐搓下，放生粉里裹匀，放油锅炸制。

2、锅里留油，放适量番茄酱炒，放糖醋汁。

3、调好口味后用水淀粉勾芡一下，然后淋在鱼身上，撒上青豆即可。