自制桃酥的做法,自制桃酥怎么做好吃

自制桃酥的做法

材料:

10头50克月饼模可以做36个左右: 橄榄油110克,细砂糖90克,全蛋液30克,淡奶油30克,低筋面粉280克小苏打2克 烤箱:UKOEO HBD-6003 65升烤箱

做法:

1、橄榄油加入糖搅打,再加入鸡蛋搅拌均匀。

2、分别筛入低筋面粉和小苏打,拌成光滑面团。

3、将面团分成15克一个的小圆球,用月饼模压。

4、放入预热好的烤箱,170度,20分钟。

小诀窍

1、想多口味的话,可以改为260克低粉+30杏仁粉或花生粉或核桃粉或芝麻粉。

2、小苏打不宜加多,加太多会苦。

3、按压时,可以在面团上盖一层保鲜膜,模具干净,图案清晰。

4、桃酥是我和宝贝分工合作的,我和面,她负责按压,所以卡通图案不是很清晰,面团也按的开裂。

5、突发奇想,弄了几个紫薯味的桃酥,一样的好吃~

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