百叶结鸡翅的做法,百叶结鸡翅怎么做好吃

百叶结鸡翅的做法

材料:

主料: 鸡翅8只,百叶结1斤,红腐乳6块+腐乳汁 辅料:葵花油少许

做法:

1、百叶结清水冲洗干净。

2、鸡翅横刀深深地划一刀。

3、因为鸡翅比较容易烂,所以没必要像烧五花肉百叶结一样先煮肉,两样东西几乎可以同时烧。

4、锅烧热,下少许油,先下百叶结炒一下,然后下翅膀继续翻炒。

5、加清水没过面,大火烧开,可以加乳腐了,记着腐乳快加入时,一定要压成泥。

6、改中火继续烧,待汤汁差不多了,加入腐乳汁继续烧,汤汁快收干时起锅,装盘。

7、上桌前撒上香菜。吃的时候,香菜一定要浸透汤汁和百叶结一起送进嘴里,那味道才会让你不能忘怀。

(创建于2014-03-03)

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