材料：
梅肉2条 李锦记叉烧酱2-3大勺 淡酱油1大勺
做法：
1、将梅肉用叉子叉几下，倒入叉烧酱、淡酱油搅拌均匀。
2、在室温中腌制至少3个小时，然后移到冰箱中，腌上至少2天一夜。
3、腌好后放在烘炉中，200度烤15分钟，反转再烤5分钟（烤盘最好先铺上锡纸，再搽上一层油，以防烧焦）
4、搽上蜜糖再稍微一烤即可出炉。
5、将酱汁（李锦记叉烧酱+淡酱油）另外煮滚，然后淋在叉烧上即可。
小诀窍
1、腌制的时候要足够长，至少得两天一夜，或者两天两夜。
2、烤的时候，可以一边刷上酱汁一边烤。
（创建于2014-02-23）
