果酱玛芬的做法,果酱玛芬怎么做好吃

果酱玛芬的做法

材料:

果酱/巧克力酱 1 鸡蛋 75G 面粉 35G 蔗糖(白糖一样用) 40G 黄油(微波炉半分钟,要求不成块状但不太烫) 1 咖啡勺 泡打粉 半包香草糖 (没有就算了,无所谓) 牛奶

做法:

1、烤箱预热220度。

2、所有粉状物集合搅拌均匀后,再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。

3、加一点点牛奶(大约3汤勺)搅拌,如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度:要求放进小杯子里不倒不流。

4、模子涂一遍黄油,放一些面糊进模子,然后抹上果酱/巧克力酱(图1),再把上面盖上。

5、放进烤箱,大约20分钟。15分钟后就要注意了。

小诀窍

1、我虽然这么写用料 …… 其实基本没按照写的来。在量面粉的时候大约用了80+的面粉,糖用了40+,黄油是40。

2、其实稀稠度用牛奶一兑,100G以下面粉+1咖啡勺泡打粉 一般没啥问题。糖的甜度靠尝~

(5.0分1位)

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