材料：
花生油15克 洋葱1个 大蒜1瓣 姜1小块 彩椒1个 火腿片200克 菠萝200克 剩米饭500克 生抽适量 辣椒粉（可不放）适量 盐适量
做法：
1、洋葱、大蒜切碎，姜切片，柿子椒、火腿切成小片，菠萝切块。
2、锅中放花生油，油热后放洋葱、大蒜和姜，中小火炒大约5分钟，炒出香味即可。
3、加入彩椒和火腿继续翻炒，炒至彩椒变软即可。
4、加入米饭和菠萝，用木铲将米饭弄散，继续翻炒大约五分钟。
5、加入酱油、辣椒粉和适量盐调味，再翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
彩椒炒的时间根据自己的喜好决定，喜欢吃软的就多炒会儿，喜欢脆的就少炒会儿哈~
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