材料：
龙利鱼1片，淀粉，盐，味精，料酒，番茄沙司，香菇片。
做法：
1、将鱼切片剁成泥。
2、加盐、味精、料酒、淀粉用手打成鱼茸。
3、开锅炸一次半熟捞出，再大火复炸一次捞出。
4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入鱼丸炒匀出锅。
小诀窍
手打捏成丸需巧劲，我捏的不好。
具体看我的微博：http://www.weibo.com/fionaapple?from=profile&wvr=5&loc=infdomain
Tags：龙利鱼丸,炸龙利鱼,龙利,
龙利鱼1片，淀粉，盐，味精，料酒，番茄沙司，香菇片。
1、将鱼切片剁成泥。
2、加盐、味精、料酒、淀粉用手打成鱼茸。
3、开锅炸一次半熟捞出，再大火复炸一次捞出。
4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入鱼丸炒匀出锅。
手打捏成丸需巧劲，我捏的不好。
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