清蒸豆豉五花肉的做法,清蒸豆豉五花肉怎么做好吃

材料：

主料：五花肉400g、豆豉250g 辅料：蒜头、生姜、葱花 调料：料酒、酱油、白糖、味精、植物油、香油

做法：

1、将带皮五花肉清洗干净，切小块。

2、大蒜、生姜分别去皮洗好，切碎粒装碗。

3、坐锅点火，加少许油烧热，倒入姜蒜碎炒香。

4、再倒入五花肉块续炒，加料酒、老抽炒匀入色。

5、添入少许水，盖上锅盖焖煮至花肉软烂后，倒入豆豉粒拌匀。

6、加白糖、味精提鲜，盛起装入锅内，入蒸锅旺火蒸10分钟，关火。

7、取出蒸好的豆豉花肉，淋上少许香油，撒上葱花拌匀即可食用。