木栓组织，单子叶植物的茎部没有木栓形成层以及形成层，双子叶植物具有木栓组织；阶节部分，单子叶茎部的节间区分较为明显，双子叶植物皮层内侧具有纤维；根系不同，单子叶植物根系较为发达，双子叶植物根须生长速度较快；茎部维管，单子叶茎部维管为束散状，双子叶茎部中间有髓部。
1、木栓组织
单子叶植物的茎部大多没有木栓形成层和形成层，它只具有初生的结构，没有次生生长和次生结构。而双叶子植物茎部的表面一般具有木栓组织，少数植株的茎部还带有表皮或者鳞状叶片。
2、阶节部分
单子叶植物的茎部不能无限的增粗，且茎部有很明显的节间区分，大多数的阶节中间部分还有萎缩解体。而双子叶植物表质皮层中经常有根迹维管束以及叶迹维管束通过，皮层内侧还具有纤维或者石细胞。
3、根系不同
单子叶植物茎部的阶节中间还会形成中空的杆，还有实心结构的叶片它的主根较为发达，茎干不会加粗。而双子叶植物贮藏薄壁细胞较为发达，但机械组织大多都不发达，根须的生长速度较快。
4、茎部维管
单子叶植物的茎部维管呈现束散状分布，皮层和中柱都有维管束散布，但髓部不很明显。而双子叶植物的茎部中间明显有髓部，它的根部多是直系，主根较为发达，茎干通常会逐年加粗。