曲曲菜4～7月生长，等到7月以后就无法食用，入口会带有一股苦涩感。曲曲菜的栽培方法：整地施肥，需选择疏松肥沃的沙质土壤作为栽培的基质；播种方法，播种前需将苗株放置到清水中浸泡6小时，捞出用毛巾包裹催芽；田间管理，需追肥3次，第一次在定植10天后进行。
曲曲菜4～7月生长
曲曲菜4～7月生长，等到7月以后就不适合食用，入口会带有一股苦涩的感觉，很难下咽。曲曲菜别名苦菜，时已嫩梢、嫩叶为产品尖叶形莴笋。叶片呈狭长披针形，色泽翠绿，质地脆嫩爽口，口感鲜嫩，清香，有着较强的抗病性。
曲曲菜的栽培方法
1、整地施肥
由于曲曲菜的根系较浅，需选择在疏松肥沃、排水性能较强的砂质土壤作为栽培的基质，地块选择完成后，需往内部掺入足量腐熟的底肥进行生耕，打碎土壤内所存在的土块，最后将地整平，并覆盖一层覆盖物。
2、播种方法
为了使曲曲菜的种子能尽快的萌发，在播种前，需将苗株放置到清水中浸泡6小时，之后用湿毛巾包裹进行催芽，最后将其均匀的播撒到土壤中，若温度过低，则需在上方覆盖一层塑料薄膜，起到进行保温，加快苗株的生长速度。
3、田间管理
曲曲菜在生长期间对氮肥的需求量较大，施肥时，需采取薄肥勤施的方法，生长期间需追肥3次，第一次在定植10天后进行，等到苗株长至20厘米后，需进行第二次追肥，每隔15～20天施加一次稀薄的尿素肥，等到茎干膨大期时，需再次施加一次腐熟的有机肥。