百公里油耗指的是汽车行驶100公里消耗的燃油量，是汽车的一个重要参数。工信部公布的百公里油耗是在相应的条件下，依照相应速度行驶，综合得出的一个数据。一般而言，大部分车辆的经济车速在90千米/小时左右，在进行实验的时候，选择的速度也大多是这个速度。通常情况下这个耗油量并不是固定的，例如你在市区跑肯定更费油，高速公路上更省油，因此通常人们都会这样说：“我这车市区跑得10个油，高速公路上跑的话差不多8个油，平均9个油”意思就是：“这个车在市区累计行驶100公里大概得消耗10升汽油，高速公路上跑的话行驶100公里得消耗8升汽油”。还有一种描述油耗的说法就是“一公里多少钱”，这是对汽车燃料费用最直观的反应，计算起来也非常简单，例如油价8元/升，百公里油耗10升，那么跑100公里消耗10升汽油，花费80元油钱，折算到每公里就是8毛。就可以说这个车百公里10个油，一公里8毛。
百公里油耗肯定是越低越好，而在美国用来表示油耗的方法不一样，他们用的是MPG，意思就是milespergallon，英里每加仑，就是说一加仑油能够跑多少英里。这个数值越大越省油。像上图美国的思域，高速公路上一加仑汽油能够跑40英里，而市区只能跑28英里。