乡道限速40跑80肯定是超速的：
1、在限速为50公里以下的道路；超速50%以上不到70%的，处300元罚款；超速70%的，处500元罚款；
2、在限速为50公里以上80公里以下的道路；超速50%以上不到70%的，处500元罚款；超速70%的，处1000元罚款；
3、在限速为80公里以上100公里以下的道路；超速50%以上不到70%的，处1000元罚款；超速70%的，处1500元罚款；
4、在限速为100公里以上的道路；超速50%以上不到70%的，处1500元罚款；超速70%以上的，处2000元罚款。超速50%以上扣分情况，超过规定时速50%以上未达70%的，处以1000元罚款，记6分，可以并处吊销驾驶证；超过规定时速70%的，处以2000元罚款，记6分，可以并处吊销驾驶证。