用委托书是可以办理车辆过户的，异地车辆过户开委托书要的材料如下：
1、《机动车注册、转移、注销登记\/转入申请表》原件；
2、现机动车所有人的身份证明原件及复印件；
3、机动车所有权转移的证明、凭证原件或者原件及复印件。其中，二手车销售发票、《协助执行通知书》和国家机关、企业、事业单位和社会团体等单位出具的调拨证明应当是原件；
4、《中华人民共和国海关监管车辆解除监管证明书》或者海关批准的转让证明原件（海关监管的机动车）；
5、行驶证原件；
6、机动车查验记录表原件（张贴机动车标准照片和车架号拓印）；
7、机动车登记证书原件。