欧拉黑猫正确的起步方法如下：
1、使用欧拉黑猫配备的智能钥匙、机械钥匙或者手机蓝牙钥匙解锁车辆（会伴随一声“嘟”解锁车辆），此时转向信号灯闪烁两次；
2、打开车门进入驾驶位置，车辆进入上电状态；
3、系上安全带，并确认已施加驻车制动；
4、踩下制动踏板，将挡位挂上N挡，按压启动按键，车辆进入READY模式，也就是启动车辆；
5、此时再将挡位切换到D挡（踩着制动踏板），放下驻车制动，然后缓慢松开制动踏板，车辆便会开始行驶即完成起步；
6、在起步过程中，驾驶员要时刻关注路面情况，在必要时踩下制动踏板暂停起步，避免发生事故。
起步完成后，在开车过程中，驾驶员应注意以下事项：
1、起步完成后，驾驶员应踩下加速踏板，尽快将车速提高到路面正常行驶速度，避免与后车发生碰撞；
2、并且在行驶过程中，应与前车保持一定的安全距离，并且时刻观察路面情况；
3、在变更车道时候，应注意后方来车情况；
4、在城市道路开车，特别是人流量比较多的地方，应该降低车速，保证驾驶安全。
如上便是欧拉黑猫使用车辆的教程，在需要倒车时，将挡位挂到R挡，且要注意周围环境情况，确保安全倒车。