机油0W40和5W30的区别，主要体现在两者的粘度不同。0W40的机油要比5W30的机油更粘一些。
另外，0W40的机油所适应的最低气温要比5W30的更低一些。
W表示winter（冬季），其前面的数字代表可供使用的环境温度越低，在冷启动时对发动机的保护能力越好。
说白了就是W前面的数字越小说明机油的低温流动性越好。0W是-35℃；5W是-30℃；10W是-25℃；15W是-20℃；20W是-15℃；25W是-10℃。
W后面的数字代表机油在100℃时的运动粘度，数值越高说明粘度越高，在高温下的保护性能越好，高温下的稳定性越好。
一般车龄比较大的车、开车比较暴力的、涡轮增压的车型，适合W后面数字比较大的机油。
机油还有一个标号叫API。平常所说的矿物质机油（最普通的机油）、半合成机油、全合成机油（质量最好的），就是根据API区分的。
三种机油的质量，从高到低依次是：全合成机油、半合成机油、矿物质机油。
机油质量越好，价格越贵，保养周期越长，对发动机的保护越好。