破壁料理机哪个牌子好？它们分别是Blendtec、Vitamix/维他密斯、Midea/美的、Joyoung/九阳、PHILIPS/飞利浦、SUPOR/苏泊尔等。小编为您整理了破壁料理机品牌推荐榜，选破壁机不能只看转速，还要综合考虑其安全性和易用性，降噪能力出色的产品也能带来更好的使用体验。
Blendtec 美国
“Will it Blend? That is the question”——当初一句经典广告语使得Blendtec声名大噪，在美国市场上，Blendtec和Vitamix是最受欢迎的搅拌机品牌，多款产品获得美国《消费者报告》推荐。两家产品各有千秋，Vitamix转速高，适合处理较有韧性的食材，而Blendtec马力大，搅碎硬质果蔬时表现出色。
Blendtec与Vitamix最大的区别在配置搅拌棒方面，Vitamix的杯身细长，工作时一般要借助搅拌棒搅匀上层的食材。而Blendtec宣称自家产品搭载强力电机+方正宽大的广口杯，不需要搅拌棒也可以彻底打碎食材。建议用户使用搅拌棒，可以把浮在上层的食材压到底部，搅拌效率更高。
目前Blendtec在售家用和商用两类破壁机，商用Connoisseur系列售价高达12000元左右，主要卖点是30种预设程序，便于商家快速制作各类流行饮品，静音罩隔音效果良好，但只有1年保修期。
家用破壁机才是Blendtec主打产品，包括Classic、Designer和Pro三个系列，保修期达8-10年，每个系列只有1-2款型号，提供多色款式，用户可选择合适的颜色来搭配厨房装修风格。
Classic系列为按钮操作，有570和575两款，售价3000-4500元左右，钝刀设计清洗时不易刮伤。高中低三速档位基本满足日常需求，“瞬转”键相当于Vitamix的“脉冲”档，主要用于切割食材。预设常规的冰沙和热汤功能，价格更高的575则增加了60秒和90秒程序，简化了制作程序。搅拌杯清洗时加入适量洗涤剂和清水，选择高速档位旋转1-2分钟即可，所以575单独设置的“清洗”键并不是加分项，追求性价比的用户应该选择570。
Designer和Pro系列的操控面板升级为触控式，价格区间集中在5000-12000元，适合使用破壁机频率较高的用户。触控调速更便捷，对食材的精细程度把控更到位。多种预设程序让生活节奏快速的上班族也能从容制作饮品。普通用户未必能在饮品口感上区分两个系列的产品，但静音效果上还是存在非常明显的界线，Pro系列搭载了商用机型的静音罩，即便是搅拌硬质果蔬，也不会产生很大的噪音，不过10000元左右的定价限制了它的被接受程度。
在加热方式上，Blendtec与Vitamix相同，都是物理加热，这也是外国品牌破壁机的标配，与中国市场主流的电加热破壁机差异较大，需熟食的是食材可煮熟再进行搅拌制作，或加热成品。
维他密斯 Vitamix 美国
如果平时有留意哈根达斯、星巴克、赛百味所使用的搅拌机，你会发现它们都贴着Vitamix的标志。Vitamix以制造高性能搅拌机闻名，曾获美国出口之星总统奖、欧洲创新技术奖，多次上榜美国《消费者报告》，搅拌性能有口皆碑。5-7年质保期也让用户放心选购，毕竟市面上大部分品牌只能提供1-2年。
Vitamix只生产多功能搅拌机，而由于市场已经完全接受“破壁”理念，其产品一般称为破壁机。
Vitamix破壁机功能十分平实，档位设计主要为“10+脉冲档”，这就意味着用户拥有更大的自主权，可以根据下厨经验精细调制饮品。Vitamix破壁机标配搅拌棒，当杯内上方食材无法触及刀片时，搅拌棒可将食材推向刀片，研磨更彻底。一般建议中低档位用于搅拌肉泥或制作菜肴酱料，如果食材较硬，可以先用脉冲档搅拌1-2分钟，再用低档位调节食材的粗细质感。7档以上建议用来做果汁、冰淇淋等需要彻底搅拌的饮品。
Vitamix目前主推S、E、TNC和Pro四个系列，价格在3000-10000元之间，高于市面上大部分品牌。各系列总体功能虽然相差不大，但在面板设计上稍有区别。除S系列为旋钮面板外，其他三个系列均为“旋钮+双按键”设计。售价5000元左右的E系列，增加的按键一个用于脉冲档，一个用于开关，相当于S系列的0档，两个系列在功能并无任何差异。6000元左右的TNC系列将脉冲档升级为“高低速”档，实质上等于增加了10个档位，搅拌更加精细，适合烘焙达人选购。在美国《消费者报告》和香港消委会评测中大获好评的Pro系列则在旋钮盘上增加了预设程序，可一键制作果昔、热汤、冷冻甜点等。
如果只是日常居家使用，选购S系列性价比最高。它是Vitamix唯一配置大小双杯的破壁机，大杯1.2L，开机一次基本满足三口之家的需求；小杯0.6L便携易收纳，尤其适合健身达人制作运动代餐，搅拌完毕，不用换杯，直接外带。S系列共有5款，功能完全相同，只在颜色搭配上做了调整，其中红白黑三色较受欢迎。
值得一提的是，Vitamix破壁机均为物理加热，通过高速旋转的刀片切割食材，食材与刀片、杯体撞击产生的热量可让饮品升至合适温度，优点是不会糊底，清洗更加便捷。如果制作豆浆，建议另外加热，避免豆浆只是“假沸”。
美的 Midea 中国
中国破壁机市场正处于高速发展与乱象并存的阶段，有鉴于此，相关部门决定针对《食物搅碎器》的国标制修订增加破壁机内容，而美的凭借强大的实力和成熟的制造工艺，成为这次国家标准制修订的主导单位。在市场占有率方面，美的也是唯一能与九阳抗衡的品牌。
美的破壁机目前主要在千元以上市场发力，MJ-PB和MJ-BL两个系列均主推千元型号，卖点集中在静音和WiFi互联。九阳在千元以上的型号更注重降噪效果，美的则在WiFi互联上加大了探索力度，互联功能覆盖了多款产品，用户可以远程控制，利用云食谱进行烹饪，但这仍然是一项不成熟的技术，使用体验有待提升。如果对WiFi互联比较执着，建议选购同时在降噪方面有良好表现的MJ-BL1542A或MJ-BL1528A，售价1500元左右。
相比九阳改头换面的“咖啡机式”旗舰机，美的顶配版破壁机主要在传统的框架内进行优化，外形变动不大，通过采用优质无刷电机+双层风道设计，从源头和传播两方面削弱噪音。面向年轻用户的全息操控面板，断电时功能键消失，通电则重现，科技感较强。防溢设计可减少清洁麻烦。不过售价3000元以上价位，目前来看市场竞争力还不强。
千元以上市场走量不大，两个系列保留了数款性价比产品，价格区间为300-800元，预设7+项程序，涵盖了常规的食谱，需要注意的是，制作宝宝辅食时，一般要添加适量的温开水，使得辅食口感更佳。制作热饮一般可以选择55℃保温6小时，随时享用温热饮品。对DIY饮品比较感兴趣的用户，可以通过8档调速和0-6分钟定时来调制，精细程度较有保障。
美的破壁机均提供1年质保期，属于业界平均水平。与九阳类似，中途开盖/未盖好上盖/意外提起搅拌杯，破壁机都会停止运转，安全系数较高。
九阳 Joyoung 中国
九阳是国内破壁机行业绝对的龙头，市场份额连续多年排名第一。破壁概念刚兴起时，由于国家标准没有出台，假冒伪劣产品盛行，给产业带来了极大的负面影响。而九阳适时推动建立破壁料理机行业联盟标准，普及了破壁常识，也增强了消费者对破壁技术的信心。
机器转速是破壁机和榨汁机的主要区分点之一。九阳破壁机转速普遍在20000转/分以上，而一般榨汁机的转速不高于10000转/分，搅碎能力有限。九阳破壁机在安全方面也做足了功夫，中途开盖/未盖好上盖/意外提起搅拌杯，机器均停止工作，不易发生误伤事故。
目前九阳主推L18、JYL、Y三大系列破壁机，售价2000-3000元的Y系列辨识度最高，明显区别于传统提杯式破壁机，外观更接近家用咖啡机，自带可拆卸水箱，使用完毕可自动清洗，减轻清洁负担。另一个主打卖点是静音效果良好，因为增加了多重隔音设计，同时降低了电机转速。此外，机器可以保存上一次制作饮品的参数设置，对饮品口感追求较高的用户可以精心搭配搅拌程序，一次设定，长期使用，易用性十分出色。
相比之下，L18和JYL系列的产品创新性较弱，但性价比仍然高于市面上大部分同类产品。两个系列在基本配置上相差不大，10档调速+冷热双杯设计，能够处理大部分日常食材，一般不会串味。热饮制作完成后可自动保温4小时功能，需要注意的是，九阳破壁机均为电加热式，可以加热到90℃以上，优于物理加热式产品。标配12小时预约功能也是一大亮点。
两个系列的基础款售价700元以下，功能配置上并无特别之处，适合新手入门。700-1000元价位的型号开始增加细分功能，售价700元左右的JYL-Y925新增了加热煮水功能，用户可根据需求将水烧至40-50℃/60-70℃/80-90℃/100℃，对应制作不同饮品。
L18和JYL系列千元以上的产品主要往降噪和WiFi互联两方面发展，1300元左右的L18-Y926可连接天猫精灵，方便用户随时掌控烹饪进度。但这更像是一个试探，目前九阳只有一款WiFi互联破壁机，它将更多精力放在降噪上。L18-YJ08通过采用优质无刷电机，从源头上减弱了噪音，搭载的双层隔音搅拌杯则阻隔了一部分刀片撞击声。整体来看，噪音确实降低不少，不过3000元的售价在大众市场上并无竞争力。
飞利浦 PHILIPS 荷兰
在九阳美的苏泊尔等品牌还没进军榨汁机行业前，飞利浦在业内可谓一家独大。破壁机兴起时，飞利浦凭借巨大的品牌号召力和积累的技术优势，依然在破壁机品类占有一席之地。
目前飞利浦在国内发售2款破壁机，外观简洁大气，更适合现代厨房风格。传统机械操作界面设计，功能较为平实，但搅碎能力较为出众，对付日常食材绰绰有余。此外，除主机外全机身可拆卸放入洗碗机洗涤，免去琐碎的清洗过程。
HR3868机身主色调由金属灰和黑色组成，搭配中部深红色的磨杯橡胶垫，整体充满设计感。自带的静音罩可阻隔电机运转和食材搅拌时发出的声音，降噪效果优于市面上大部分同类产品。在搅拌或研磨过程中可随时暂停，用推送杆添加食材，以便充分压榨果蔬。5种预设模式虽然不够丰富，但基本满足使用需求。这款产品日常售价2000元左右。
飞利浦另一款产品HR2099售价900元左右，相比九阳或美的同价位的产品，没有便捷的预约功能，也不能通过WiFi远程控制，卖点相对较少。不过六叶钝刀设计符合流体力学，能够充分撞击食材，保障了机器的搅碎能力。值得一提的是，处理硬质食物时需要先干打，粉碎到一定程度后再加水，不然容易冲起盖子，造成意外的伤害。
苏泊尔 SUPOR 中国
苏泊尔的品牌实力已毋庸赘言。2017年11月，央视《消费主张》对国内外多款破壁机进行了权威盲测，苏泊尔破壁机在搅碎能力一项拔得头筹。但是相比九阳、美的对行业的创新，苏泊尔破壁机整体稍显保守。同样是3000元左右的旗舰机，九阳在外观设计、免手洗和静音方面都可圈可点，美的在WiFi互联和降噪上的改良也有目共睹，可苏泊尔只是稍微优化了隔音结构，效果较为一般。
除了旗舰机型，苏泊尔SP和JP系列其他千元机表现也平平无奇。主要卖点是静音罩和双杯双界面，静音罩隔音效果确实不错，但已被同行通用，市场竞争较大。双杯双界面是指破壁机放置冷热双杯时，操作面板显示对应的冷饮热饮程序，简化了操作步骤，对新潮用户有一定吸引力。
苏泊尔的优势在千元以下市场，尤其是700-1000元区间。售价700元左右的JP08P就配置了“真空技术”，在搅拌前抽走杯内空气，延缓果蔬内营养物质的氧化过程，打出新鲜的果汁。900元左右的型号已经搭配操作便捷的全触彩屏，而九阳美的基本要在千元以上的产品才使用同样的材料。
500-600元价位的基础款功能与市面上的主流产品相差不大，8+档位调速，5分钟定时，符合日常食材搅拌需求。搭载12小时预约，饮品制作完成自动保温4小时，属于热饮功能标配。价格稍高的型号还会单设加热烹煮功能，适合工序较为复杂的饮品。
安全防护方面，苏泊尔采用了市面上主流的开盖停机/提杯停机设计，可避免误操作带来的意外。1年质保期与市面上大部分品牌持平。
奥克斯 AUX 中国
奥克斯集团始创于1986年，为国家认定企业技术中心、技术创新示范企业和国家级博士后工作站常设单位。奥克斯旗下的产品以空调最为知名，但它也是较早进入破壁机市场的中国品牌，主打高性价比，在保证产品基本功能的前提下，尽量降低成本，主要针对大众市场，拥有一定的市占率。
奥克斯破壁机目前在售HX-PB系列，价格区间集中在500-600元。5款产品除HX-PB9216外，均针对底座进行了优化，减轻了重量，外观设计偏精致化，明显区别于传统硬朗线条的破壁机。另一个卖点是静音，但只是改良了电机结构，并未使用静音罩来阻隔更大的搅拌食材噪音，降噪效果较为有限。
功能配置方面，奥克斯破壁机搭载多种预设程序，也有常规的预约功能，喜欢亲自调制饮品的用户也可通过多档调速+定时功能完成。热饮制作完毕可保温30分钟左右，虽然不如美的九阳的4-6小时设定，但基本满足日常使用需求。
德国宝 German Pool 中国
德国宝虽然在德国注册商标，但产品主要面向国内消费者，曾获“香港卓越品牌”和“香港名牌十年成就奖”。德国宝以储水式热水器起家，随后逐步扩展业务，涵盖了数十种家电品类，在厨房小电领域也有不错的表现。
德国宝在国内主要销售PRO系列，售价1500-3000元之间，基本上放弃了大众市场。系列型号风格简洁硬朗，与Vitamix较为接近。操作界面虽然是按钮设计，但按钮与面板为一体成型，没有衔接缝隙，容易擦拭清洁。分离式杯盖可单独揭开，能在料理过程中加入食材，制作混合饮品非常方便。售价较高的型号配备了真空技术，搅拌前抽走空气可减缓氧化作用，保留食材的营养。
需要注意的是，使用德国宝破壁机时必须保持杯底干燥，不能连续干磨食材1分钟以上，如需连续操作，要先静置5分钟，防止电机过热，缩短机器使用寿命。
整体而言，德国宝各型号功能差异并不明显，没有预约和WiFi互联等新潮功能，降噪效果也较为一般，对普通用户吸引力不大。