为您整理了保拉纳啤酒什么档次,从风味口感(1级)、原料工艺(1级)、包装设计(2级)、(级)等方面让您多方位了解保拉纳啤酒,告诉您Paulaner啤酒质量怎么样,供您参考选择。
推荐酒款:小麦啤酒、大麦啤酒、无醇啤酒、萨尔瓦多。
三百多年前,保拉纳修道士们来到慕尼黑,因为斋戒期内教会禁食,修道士们自酿烈酒以度过斋戒。在自用之外,修道士们将啤酒出售或是赠送给小镇上的居民,这个举动激怒了镇上的酿酒商,致使他们联名到政府上告状,这张状书便是保拉纳最早的文字记载。
在啤酒王国德国,保拉纳是全国排名前十的畅销啤酒品牌,在每年十月的慕尼黑啤酒节中,保拉纳是官方指定的六大啤酒品牌之一。此外,保拉纳还是德国拜仁慕尼黑足球俱乐部的官方赞助商,每当赛季结束,若球队夺得联赛冠军,一场酣畅淋漓的保拉纳小麦啤酒浴是必不可少的庆祝仪式。
萨尔瓦多(Salvator)啤酒被认为是保拉纳酒厂的起源,这是一款双料博克,酒精度为7.95%Vol。这种啤酒有着丰富而致密的酒头,麦芽香气非常突出,同时具有浓郁的焦糖和巧克力香气。萨尔瓦多啤酒推荐搭配重口味菜肴,比如烤肉、烤鸡,佐巧克力蛋糕也非常适口。萨尔瓦多是保拉纳最受好评的产品之一,在品牌天猫旗舰店上,24瓶萨尔瓦多售价358元,约合15元/瓶。
保拉纳小麦啤酒采用了酒厂独家培育的保拉纳啤酒酵母,香蕉的味道很明显,如果仔细分辨,还能闻到芒果和菠萝的香气,口感十分爽口。黑小麦啤酒拥有栗褐色的酒液,酒头丰富,具有巧克力、可可的焦香气味,入口时柔和香醇。保拉纳小麦啤酒听装、瓶装及桶装三种规格可选,其中500ml听装售价11元,330ml瓶装售价12元,500ml瓶装为16元,5L桶装价格则在120元左右。
大麦啤酒(Munich Lager)是慕尼黑的经典啤酒,它代表了地道的巴伐利亚生活方式。大麦啤酒的酒精度仅为4.9%Vol,倒在杯中为拉格啤酒标志性的金黄色,清澈透明,酒头为白色,具有清甜的麦芽甜味,回味中酒花味道渐渐浮现,杀口感很强,十分爽口。在天猫旗舰店上,保拉纳大麦啤酒有听装、瓶装两种包装供选,容量均为500ml,单价分别为11元、14元。
不胜酒力,却仍然想要品尝麦芽的甘甜?保拉纳无醇小麦啤酒不容错过。这款酒精度低于0.5%Vol的啤酒,同样拥有细腻的酒头,保留了保拉纳小麦啤酒的麦芽味道,微微发酸,并且也有回甘。保拉纳小麦无醇啤酒零售价大致在18元左右,比市面上的无醇啤酒都高出不少。
风味口感(1级)
香气味道包括啤酒的香气、口感、味道,这些是品酒时最直观的感受,也是衡量啤酒品质的重要指标。一般来说,一款优秀的啤酒,泡沫应细腻挂杯,泡持性达到相应标准,酒花香气明显,酒体醇厚柔和,具有一定的杀口感,有回甘,而无异香、异味。此外,啤酒的双乙酰含量应低于国标标准。
原料工艺(1级)
主要考量酒厂在酿造啤酒时,采用的原料以及工艺。一般来说,常见的工业啤酒——美式淡拉格在酿造时会添加大米、玉米、淀粉等辅料,即能节省成本,又能够创造清爽的口感。使用纯麦芽酿造的工业啤酒不多,但这样的啤酒在风味口感上会更加醇厚、甘苦平衡。
包装设计(2级)
主要体现在酒标是否具有设计感,以及包装是否具有足够避光能力。啤酒酒标设计是让一款啤酒在短时间内脱颖而出的亮点。啤酒包装与啤酒保鲜息息相关,避光能力强的包装能够使啤酒免于光老化,产生日光臭。一般来说,铝罐以及绿色、棕色玻璃瓶的避光能力较强,而透明玻璃瓶的避光能力最弱。
Paulaner/保拉纳啤酒的综合得分是:88。