吃蓝莓有什么好处 蓝莓怎么挑选

人气:112 ℃/2023-04-07 15:04:33

蓝莓可能不太受欢迎,但是蓝莓颜色和味道都很好。尽管蓝莓是小的,它的营养价值不可低估,对我们的健康非常有帮助。尽管蓝莓有许多优点,也有许多人不适合吃蓝莓。因此,当您选择蓝莓,你必须考虑你自己的身体状况!

蓝莓怎么挑选

1、观察擦拭

蓝莓鲜果的顶部通常是光秃秃的,用纸擦拭一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是假冒的鲜果,很可能是野山枣等果子染色冒充的。

2、外观及表面

好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不均匀、表皮比较粗糙的说明蓝莓还没有成熟,或者是发育不良,不建议购买。

3、口感和味道

好的蓝莓香味馥郁,口感尝起来是酸甜可口的,没有果核;如果香味比较浅,口感酸涩,说明是成长尚未成熟的蓝莓。如果有果核,那就是假的蓝莓,不建议购买。

4、果实紧实度

用手捏一捏蓝莓,品质最好的蓝莓的果实是结实紧致的;如果捏起来狠柔软,还会有汁液渗出,说明蓝莓果实已经熟过了;果肉干瘪、表皮褶皱不够饱满,说明存放了很久,水分已经严重的流失了,不要去购买。

5、表面果粉覆盖

好的蓝莓表皮是呈蓝紫色的,覆有白色的果粉;如果颜色是发红色,说明果实没有成熟;白霜不明显或者没有白霜,表示已经存放很久了已经不新鲜了;如果呈现黑色的,说明是假冒的,不是真正的蓝莓。

吃蓝莓要注意什么

1、适可而止

每次吃蓝莓不得过多,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。

2、腹泻者慎吃

蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效,对于本就患有腹泻者来说,会加重病情。

3、糖尿病人慎吃

蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

4、肾脏或胆囊疾病慎吃

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。

5、不能与乳制品一起吃

蓝莓中的一些成分,会导致蛋白质的凝固,因此,不能与牛奶等乳制品一起吃。

6、避免与高钙食物一起吃

蓝莓可的草酸盐,会影响人体对钙的吸收,因此,如果想强化钙质,避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃,间隔时间不能少于3小时。

女人吃蓝莓有什么好处

1、减小肚腩

蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。

2、保护视力

研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

3、预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。

4、增强免疫力

研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

5、提高脑力

蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

6、防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

7、降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

8、有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

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