火锅肉卷哪个牌子好？它们分别是大庄园、恒都、东来顺、科尔沁、草原宏宝、涝河桥等。小编为您整理了火锅肉卷品牌推荐榜，市面假牛羊肉卷泛滥，要想安心涮肉，您还缺这份品牌清单。
大庄园 中国
作为中国牛羊业成立最早一批企业，大庄园率先整合全球牛羊肉资源，一定程度上推动了行业发展，如今其牛羊业均在中国和国际市场有不小影响力，也是两届中国牛羊肉协会会长单位和世界肉类组织执委单位。但肉卷种类没有恒都丰富，无上脑、眼肉等部位的优质肉卷，均选取的是全牛羊胴体或羊肋排部位，适合大众消费。
大庄园先发展羊肉行业，而后牛羊行业两手抓，虽也有自有养殖基地，但以进口为主，是世界最大羊肉出口企业新西兰阿兰茨集团的中国总代理、全球最大牛肉生产企业巴西JBS公司的合作伙伴，连续20年羊肉进口量位居全国第一，因此新西兰进口羊肉产品是其一大特色。
大庄园羊肉卷均为羔羊原切肉卷，羊肉味较浓。有新西兰羊肉片、羔羊肉片和新西兰大块羊肉圆卷三款，其中新西兰羊肉片最受欢迎，肉质细嫩，口感佳，羔羊肉片的膻味稍重，两者售价相差不大，均为60元/斤左右，而新西兰大块羊肉圆卷，未切割，包装运输成本更低，约50元/斤。牛肉卷仅有一款平价版，为调制肉卷，牛肉味一般，但肥瘦合适，价格适中，为50元/斤。
大庄园在成立初期便布局食品安全溯源体系，已经是国家食品安全示范单位，品控比较严格。如今，产品出口至数十个国家，星级饭店客户也累计数万家，线下大型商超铺货也不少，线上购买也可从黑龙江及北上广四个货仓就近发货。
恒都 中国
创立于2009年的恒都，属于中国牛肉行业的后起之秀，其自有养殖场肉牛符合国家储备牛肉库标准，同时是中国首批承接澳洲进口牛肉的供货商之一，为希尔顿、戴斯、万豪等五星级酒店长期供货。不过，与中国牛肉领头者科尔沁相比，恒都的整体实力与知名度都有待提高，但就肉卷而言，恒都以原切肉卷为主，品级更优。
恒都的养殖基地分散在内蒙古、河南及重庆三个省份，全国布局优势明显，利于有时效性的生鲜类产品发展，因此其牛羊肉产品是榜上最丰富的品牌之一，均为生鲜类，再凭借养殖加工等全产业链模式，成为近年市占率增速最快的企业之一。恒都前期虽以养殖和进口肉牛为主，但近年羊肉产品也慢慢丰富起来，有望使羊肉行业与牛肉并齐发展。
以养殖为主，进口为辅的恒都，牛肉产品来源有自有养殖与澳洲进口，羊肉产品来源有自有养殖与新西兰进口。牛肉产品按部位细分化，比如店铺爆款牛腱子、牛腩、牛排及肥牛卷，方便消费者烹饪；羊肉产品则有整只羊和半羊的规格，可供餐饮店或聚餐时选购。
恒都的牛羊肉卷各个品级都有，消费者选择较多，如国产与进口，原切肉卷与调制肉卷，切好卷状与未切割的大块剔骨纯肉圆柱体等。
牛肉卷最讲究脂肪纹路是否均匀细密，以俗称雪花肥牛为最优，肉卷纹路漂亮，肥瘦相间，油脂如雪花斑点，其口感最佳，细嫩多汁。恒都牛肉卷按照牛肉部位划分等级，以眼肉、上脑原切肥牛卷为最优等级，比较接近雪花肥牛，售价在90-100元/斤；其余牛肉卷无指定部位，因此更为平价，售价在40-70元/斤。
无指定部位的牛肉卷也有品级之分。其中性价比较高的是厚切肥牛片，比其他牛肉卷略厚，涮煮时间需更长一些；最平价的是腹部肥牛卷，牛肉风味略淡，不到40元/斤。恒都大块剔骨纯肉肥牛砖也是调制肉卷，未切割，不用担心肉卷软化问题，比较适合批量采购。
相比牛肉卷，恒都羊肉卷的种类较少，按来源分为自有养殖和新西兰进口两款，新西兰进口款选用新西兰羔羊前四分体部位制成，肥瘦适中，不含其他成分，口感较好，定价也更高，约60元/斤，平价版则是调制肉卷，50元/斤左右。
恒都坚持食品安全透明化，旗下产品均可在官网追溯，比如肉牛的品种、养殖场、饲料投放等信息，产品购买也比较方便，中国线下有商超终端3500+家及13个货仓，线上购买可根据消费者的地址就近送货。
东来顺 中国
提起中华老字号东来顺就能想到羊肉火锅，东来顺的牛羊肉制作工艺更是被文化部认定为“国家级非物质文化遗产”，东来顺擅长“涮肉”，特别是其羊肉卷不仅主要源自内蒙优质品种乌珠穆沁羊，且按部位划分品级，品质较佳，肉片味美色香，还提供火锅底料搭配，为消费者提供一步到位服务。
为确保肉类食材来源稳定，东来顺发展其养殖业，建立的牛羊养殖基地主要为火锅业务服务，养殖规模上不及大庄园、科尔沁等老牌企业，但东来顺的牛羊肉产品还是比较丰富的，生鲜类和熟食零食类都有，生鲜类产品以羊肉为主，线下商超和线上也在售。
东来顺涮羊肉被北京老字号协会列入第一批“原汁原味北京老字号最具代表性产品”，火锅肉卷自然不差，讲究的食客，可按部位选购，其中以上脑、肋排、后腿、羊前腿肉制成的肉卷质量最佳，均为原切肉卷，全都源自内蒙优良品种乌珠穆沁羊，6个月大的羔羊，几乎无羊膻味，食用体验较好，未切割的大块羊前腿肉卷，规格为2斤左右，运输成本低，食用前需另行切卷，偏远地区的消费者可购此款。
东来顺平价羊肉卷不区分部位，也不是乌珠穆沁羊，但不添加其他成分，约45元/斤，适合大众消费，而前面提到的乌珠穆沁羊肉卷则更贵些，售价在70-100元/斤。
东来顺的牛肉卷并不出彩，不仅由牛肉、牛脂肪其他成分调制而成，且价格并不亲民，约65元/斤。
东来顺的火锅肉卷套餐适合多人聚餐自制火锅时购买，牛羊肉卷搭配鸳鸯锅底料，比较省事实惠。
科尔沁 中国
沉淀几十年的科尔沁，已是中国牛肉领头企业，为内蒙古地区牛肉标准起草者之一，于2016年被授予世界肉类组织铜牌会员，成为中国首家被国际权威组织吸纳的牛肉企业，在北京奥运会及广州亚运会等大型活动中也常见科尔沁的产品。
科尔沁牛肉产品最为丰富，线上店铺还根据生鲜类和熟食类划分。如今已出口至数十个国家，常见于沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际大型连锁超市，还是康师傅和海底捞等企业的供应商。但火锅肉卷并未被科尔沁重视，无原切产品，均为调制肉卷，且产品种类稀少，不涉及羊肉卷。
不像大庄园重点在进口业务上，科尔沁专注发展扩大自有养殖基地，暂未涉足进口业务。其自有养殖基地标准化程度较高，建立家畜自动跟踪监测系统，每头牛都有唯一标识，全程可追溯，消费者可通过产品包装上的二维码查看。不过，由于牛肉卷并非原切，且再经过卷制切割等，这类产品无法追踪。
科尔沁的调制牛肉卷肥瘦分布比较均匀，属于品质较好的调制肉卷，但鉴于肉类商品的特性，牛肉卷的肥瘦比例难以保证每一批次、每卷都一致，也可能会存在部分肥多于瘦的情况。科尔沁一直保持高定位，对牛肉管控比较严格，对比其他品牌，科尔沁虽为调制牛肉卷，但价格并不低，约60-70/斤。
为保证新鲜度，大型企业的肉制品一般都是从工厂到厨房全程冷链，科尔沁也不例外，中国所有省会城市和大部分的二线城市均已设立销售网点，线上则选用九曳供应链和顺丰快递，承诺快递揽收后的次日或隔一天到，最晚不超过72小时，但难免存在配送不及时的情况，消费者可根据自身情况选择线下或线上购买。
草原宏宝 中国
草原宏宝是内蒙古老牌羊肉企业，但前期发展较为缓慢，自2014年寻求转型，由自有养殖＋采购，改为自有养殖，扩大肉羊养殖规模，再与中国农科院等国内重点科研院合作后，近几年发展较快。目前其年出栏肉羊量及年加工量均为中国领先水平，羊肉卷品级也比较好，均为羔羊原切，是小肥羊等火锅连锁店羊肉卷的长期供应商。
草原宏宝2016年于新三板挂牌上市后，便开始布局电商渠道，已成为京东优选羊肉品牌。此后，草原宏宝净利保持增长。不过其羊肉产品无指定优质品种，均为一般品种羊，价格适宜，因此电商销量较好，但电商价格波动也较大，波动范围约为10-20元/斤。
草原宏宝的羊肉产品均为生鲜类，羊脊骨、羊肉串和羊腿等在市面口碑不错，同时还有T形排、法式小切等适合做西餐的肉制品，可以为开西餐厅的老板省去很多挑选货源的麻烦。
一般品种羊制成的羊肉卷，在口感上自然是无法与乌珠穆沁羊、滩羊等优质品种羊相比，但草原宏宝羊肉卷均为羔羊原切，比起羯羊或成年羊膻味稍轻一些，肉片吃起来也更鲜嫩，对于不太挑剔的大都市食客已是美味。
草原宏宝的羊肉卷按羊部位有明显等级划分，羔羊上脑肉卷和羔羊羊霖卷取自上脑等口感比较好的部位，肉片涮起来很是鲜嫩，因此价最高，约为90-100元/斤；羔羊脆骨羊肉片则是加了月牙骨的肉卷，带有脆脆的口感，较为特别，羔羊肋腹肉卷选用的是羊腩部位，口感也不错，两者是草原宏宝性比价较高的羊肉卷，售价在60-75元/斤之间；最便宜的是不分部位的传统羊肉片，售价不到50元/斤。
草原宏宝线上官方直营店仅有一款肥牛卷，选用6个月大的国产谷饲和牛，肥瘦适中，不干柴，虽为调制肉卷，但配料表比较简单，仅含牛肉、水和食用盐，因此价格上与高定位的科尔沁牛肉卷相当，约65元/斤。
涝河桥 中国
宁夏滩羊被《舌尖上的中国II：秘境》认定为中国最好吃的羊肉之一，羊肉脂肪分布均匀，肉质细嫩，是制作羊肉卷的上乘之选。而涝河桥正是宁夏最大的滩羊养殖基地之一，滩羊代表品牌，2016年亮相杭州G20峰会，其羊肉卷均源自滩羊，想尝鲜的消费者可选购。
“吃滩羊只需蘸点盐”，这是宁夏当地人吃滩羊的口头语，也表明滩羊肉质鲜嫩，腥膻弱。不过，哪里的羊肉最好吃，一直是人们热议的话题，如果非要拿滩羊和其他优质品种如乌珠穆沁羊、苏尼特羊比较，也是很难分个高低的，它们都有一个共性，即羊膻味轻，肉质鲜嫩多汁。
同为优质品种羊，相比产地，可能不同部位的羊肉对大都市食客而言，口感影响更大，因为即使是冷冻肉，上脑和肋排等部位制成的羊肉卷口感也会比全羊胴体肉好不少。但要是取自羊相同部位的羊肉卷，产羊区的食客多半已在心底分个高低，而大都市食客可能较难分辨。
和其他品种羊不同，滩羊一年生一胎，一胎生一个，加上现在注重保护草场，不能过度放牧，因此滩羊产量比其他品种羊更低一些。另外，滩羊还是珍贵的裘皮羊品种，其尾巴较大，一只羊的尾巴大概有四到五斤，除去皮毛，出成率只有60%左右，而内蒙羊的出成率大概78%左右，滩羊产量较低，用以制作的羊肉卷价格也会稍高。
宁夏是回民之乡，涝河桥产品也因此颇具清真特色，坐拥宁夏最大的清真牛羊肉生产基地，2010年至2013年间都是国家清真牛羊肉中央储备库。涝河桥在全国知名度不如大庄园、科尔沁等，但在宁夏口碑较好，凭借宁夏滩羊肉的名气，涝河桥知名度不断提升。
涝河桥发展初期侧重线下市场，目前在中国二十多个省市建立了销售网络，线上渠道也在铺开，近两年与京东合作。产品也分生鲜和熟食类，但种类不算多，在20种左右。
涝河桥的羊肉卷均为滩羊原切肉卷，有羊肉片、脆骨肉片、上脑肉片、太阳卷四种羊肉卷。以上脑肉片最优，售价约90元/斤；其次是脆骨肉片和太阳卷，售价在85元/斤左右；羊肉片最平价，售价约65元/斤。此外，从价格来看，各个等级的羊肉卷，涝河桥比东来顺性价比更高一些，当然这可能与物流等成本挂钩，并不代表滩羊会比乌珠穆沁羊稍差些。
天谱乐食 中国
天谱乐食是澳大利亚TOP CUT在华投资的独资公司，也是中国首批从事澳洲进口牛肉及冰鲜牛肉产品的企业，供货对象多为国际五星级酒店和高档西餐厅等。天谱乐食属于餐饮业，无自有养殖场，但其牛肉卷均选用优质品种牛，澳洲进口和牛和安格斯牛，且均为原切肉卷，牛肉味浓郁。
由于天谱乐食牛肉均为进口，与自有养殖场的品牌相比，在受成本因素影响较大时，天谱乐食选购牛肉时更为灵活，可根据牛肉产品选择供应商，比如牛肉卷目前主要来源于JBS澳洲有限公司，牛排则主要来自澳洲最大出口红肉加工商之一的G&KO' Connor。
尽管天谱乐食牛肉来源不一，但澳洲畜牧协会专业化，规模化养殖及屠宰管控严格，牛肉也有着极其严格的分级标准，按口感基本上分为12级,从M1到M12，M12为最高级別。天谱乐食部分产品也有标注牛肉等级，比如M7和牛眼肉，但牛肉卷目前没有。
天谱乐食在饮食配餐行业已有20年经验，相比养殖业品牌，进口肉源丰富多样，因此其牛肉产品电商销量一直不错。但整体实力一般，线下商超铺货范围远远不及大庄园、科尔沁等老品牌，随着近年来草原宏宝等实力品牌进军电商，购买方便，价格实惠，对进口牛肉产品有一定冲击，天谱乐食近来在中国电商各平台铺货率略有下降。
同时，天谱乐食的牛肉卷目前种类也不多，仅有3款，有两款是安格斯牛肉卷，约80-100元/斤，根据所选取的部位不同，定价略有区别，选自前肩胛肉的谷饲牛肉卷比选自前胸肉的谷饲肥牛片，口感更嫩些，因此价更高，前者售价在60-75元/斤，后者一般低于50元/斤，两者都比另一款原切和牛卷更瘦些。
和牛比较稀缺，且养殖成本较高，因此和牛肉卷比安格斯牛肉卷价更高一些，价格波动较大，约80-100元/斤，由前后胸部位的肉制成，肥瘦均匀，涮后口感更嫩。
由于是外资企业，且牛肉来源均为进口，故天谱乐食整体产品分类也比较西化，仅牛排就分入门、雪花和星级三个档次，还有一些西式早餐肉，西餐爱好者不难在此选购到合适的肉制品。
额尔敦 中国
额尔敦年出栏肉羊量和年加工量不及草原宏宝，得益于直销和饭店自销双轮驱动模式的有效性，额尔敦也在2016年登陆新三板。其羊肉卷主要源自优质品种乌珠穆沁羊，并未像草原宏宝、东来顺按部位划分羊肉卷，但有优质品种，羊膻味轻，口感也不差。
饭店自销模式主要是指与线下羊肉馆、酒店等店铺合作，方便食客尝鲜，在一定程度上推动了其羊肉产品销量，但额尔敦牧场及加工厂均在内蒙，扩张能力有限，前期市场范围局限在内蒙古、北京等北方区域，不像恒都全国布局优势明显，额尔敦近两年才开始辐射华中、华东及华南等地区，线下店铺仍处于比较少的状态，官网显示不到5家。因此额尔敦在内蒙本地有较好口碑，但在全国的知名度有待提高。
额尔敦虽牛羊均有涉猎，但肉牛不及肉羊的十分之一，因此以羊肉产品为主，既方便食客购买，也适合餐饮老板批量购入，还有多种礼盒套装，节假日送礼也不愁。
与东来顺一样，额尔敦羊肉卷也源自优质品种乌珠穆沁羊，且均为羔羊原切肉卷，羔羊比成年羊，含水量更多，肉更嫩，膻味更轻，不过东来顺羊肉卷有明显部位划分，而额尔敦均选用全羊胴体肉，无上脑等优质羊肉卷。额尔敦共有三种类型的羊肉卷，两种为切卷制，其厚薄不同，售价在80-100元/斤；另一种为未切割剔骨纯肉砖，因包装运输成本较低，售价稍低些，不到80元/斤，适合批量购入。
额尔敦的牛肉卷均原切肉卷，瘦多于肥，吃着不会过腻，适合不喜肥的消费者，有卷制和未切割肉砖两种规格，和羊肉卷一样，卷制价格更高些，在80-100元/斤之间，未切割的则低于80元/斤，消费者可按需选购。
虽额尔敦线下店铺不多，但线上购买比较方便，线上官方店铺价格波动比较大，时常有促销，有意向的消费者建议瞄准时机购入。
小尾羊 中国
小尾羊曾与小肥羊在火锅市场号称“内蒙餐饮双雄”，其独家起草的全国首个《火锅企业经营服务规范》被商务部作为行业标准在全国下发执行。火锅连锁店布局日本、澳大利亚、英国、美国等海外市场。
火锅是小尾羊主业，没有过多精力投入到养殖业中，与同为以火锅起家的东来顺相比，小尾羊无论是线下店铺数量还是养殖规模均略输一筹，况且东来顺在国家文化层面上已有较高的知名度，连带产品关注度也较高，同时小尾羊肉卷均未按部位划分等级，肉卷品级同样不及东来顺。
小尾羊2007年才建立养殖基地，虽牛羊肉均有涉猎，也曾获“国家级肉羊养殖示范基地”等称号，但半路出家的小尾羊终究比不上恒都、科尔沁这种一直在行业深耕的企业，故其牛羊产品种类不多，均为生鲜类，除羊排、羊腿等外，多为礼盒装。
羊肉卷有两类，一类为选用苏尼特羊，另一类为乌珠穆沁羊，两者均为内蒙优质品种羊，膻味轻，主要区别在于苏尼特羊瘦肉率及蛋白含量更高些，而乌珠穆沁羊则肥瘦比例均衡。
选用苏尼特羊主要是切制好的肉卷，6月大的羔羊，肉味香浓，膻味轻微，较适合难以忍受羊膻味的消费者，且煮熟后肉质较紧致不松散，肉汤泡沫也比较少。因此其价格也高于普通羊肉卷，为78元/斤。
而选用乌珠穆沁羊主要是未切割的剔骨纯肉砖，也是6个月大的羔羊，肥瘦合适，口感较好，规格在1-5斤左右，适合多人聚餐时自制火锅，因未加工且物流成本相对较低，故平价一些，为60元/斤。
为保证食品新鲜度，小尾羊先后在上海、北京、安徽、江苏等地建立了区域物流仓储配送中心，确保能根据消费者地址就近配送。
祁连牧歌 中国
祁连牧歌是甘肃农业产业化重点龙头企业，全国知名度与养殖规模都较为一般，以养殖优质品种安格斯牛为主，侧重提高单款产品品质，其雪花牛肉、肩胛仔骨及牛排等产品，在中国国际肉展上颇受认可，而牛肉卷的品级优，肉嫩度和风味都比较好。
祁连牧歌的肉牛采用围栏养殖，一方面便于管理，另一方面与肉牛品种有关，与乌珠穆沁羊本身需要放养的习性不同，祁连牧歌养殖的品种安格斯牛和西门塔尔更适合围栏谷饲，谷饲牛的大理石纹更丰富，因此肉质鲜嫩是其牛肉卷的最大特色。
尽管祁连牧歌暂未涉及进口业务，但为迎合消费者，其产品划分标准比较西化，例如根据烹饪需求定义的西餐牛排，及安格斯牛肉卷按澳洲分级标准，有M3和M5两种等级。
祁连牧歌选用安格斯牛的牛肉卷均为原切肉卷，由臀肉、米龙、大黄瓜条等部位制成，外观比较接近俗称的雪花肥牛，其中M5的大理石纹比M3丰富些，涮后口感更嫩，M3肥牛在100-120元/斤之间，M5肥牛则为130-160元/斤，两者均为上榜品牌中少有的高档牛肉卷。
另外，选用西门塔尔的牛肉卷均为调制肉卷，牛肉风味较为一般，且大理石纹没有安格斯牛原切肉卷丰富，故较为平价，约65-70元/斤。
蒙都 中国
论肉羊养殖及加工规模，蒙都并不比大庄园差，其在内蒙有3个养殖基地，5个生产基地，年屠宰加工肉羊上百万只，与额尔敦、草原宏宝一样，蒙都也于2016年便登陆新三板，但蒙都不论火锅肉卷还是其他产品，都侧重中低端消费市场，例如其牛羊肉卷以调制肉卷为主，为平价肉卷，适合大众消费。
也正是因为产品价格亲民的特点，目前蒙都火锅肉卷总销量仅次于榜上排名第一的恒都。不过，蒙都整体销售布局略滞后，近两年才开始线下直营店销售，入驻大型商超数量也较少，较局限于北方市场，除了线上购买外，其他地区食客在线下较难购买到，这对于生鲜类食品是比较吃亏。
除自有养殖场外，蒙都还有牛羊肉进口业务，但规模一般，店内进口产品也不多。蒙都产品线与科尔沁相似，但种类较少，不足科尔沁的十分之一，除生鲜制品外，还有一些风干卤制熟食。
蒙都羊肉卷可分为两类，一类为自有养殖场羊，另一类为新西兰进口羊；其中国产为原切肉卷，新西兰进口为调制肉卷，两者均选自羊前后腿肉。不过国产原切羊肉卷采用塑料桶装竖放，在运输时，不会像一般塑料盒装容易压扁肉卷，因此价格也稍高一些，约68元/斤。
蒙都牛肉卷目前仅有一款，为调制肉卷，肥瘦适中，但牛肉原味不比原切肉卷，故价格较为亲民，40元/斤，也是采用塑料桶装竖放包装方式。
此外，蒙都还有牛羊肉拼盘，是由新西兰羊肉卷与牛肉卷混合拼装，皆为调制肉卷，售价在50-60元/斤。
宁鑫 中国
宁鑫是宁夏滩羊另一代表品牌，不过宁鑫前期对滩羊投入有限，于2011年改造后，建立中国首家滩羊有机牧场，并完善线上线下销售体系，逐渐发展起来，其滩羊产品在2016至2018年连续3年依次在G20峰会、金砖五国会晤和上合峰会等大型会议中亮相。
宁鑫目前滩羊的养殖规模，不到涝河桥的五分之一，尽管已加紧入驻麦德龙、沃尔玛山姆会员店等大型商超，但整体知名度与涝河桥仍有一定差距，加上在羊肉卷品级不如涝河桥，且价格也不低的情况下，羊肉卷销量也不如涝河桥，不过其电商渠道活动也较多，也不失为合适的滩羊肉卷购买渠道。
由于近年才得以发展起来，宁鑫羊肉产品种类和涝河桥一样，还比较少，均为生鲜类，按部位切割售卖，暂无全羊、半羊等规格。
宁鑫羊肉卷均为原切肉卷，均选用羔羊，羊膻味较轻，可分为两类，一类为选用全羊胴体肉，一类为肋肉切条。其中，全羊胴体肉卷有两种规格，300g和908g，消费者可凭自身需求选购，售价无太大区别，均在60-70元/斤。而肋肉切条选取的是肥瘦适中，口感比较好的肋肉部位，故售价较高，约100元/斤。
皓月 中国
皓月是以肉牛屠宰深加工为主业的品牌，其《鲜、冻分割牛肉》和《鲜、冻四分体牛肉》分割标准已被确认为国家标准，年屠宰肉牛量也最多，高达100万头，但皓月牛肉卷不仅种类少且均为调制肉卷，品质一般。
不过，皓月的其他产品在业内口碑不错，不仅是香格里拉、希尔顿长期供应商，线下大型商超沃尔玛、麦德龙及大润发等也常见皓月的身影，出口业务也不差，已累计出口至20多个国家和地区。
皓月虽加工产能高，但没有自有养殖基地，主要从备案饲养场和签约农户中采购，同时提供自家产的饲料喂养，因此皓月能降低养殖成本，主攻牛肉加工，旗下肉制品牌多达13种，以沃金黑牛、皓月法派牛排知名度较高。此外，官方店铺产品种类也如科尔沁一样丰富，生鲜和熟食都有，其牛排和牛肉干口碑都不错。
皓月肉卷产品单一，目前仅有一款调制牛肉卷，肥瘦适中，市面口碑不错，售价为40元/斤。
玺宴 中国
玺宴和天谱乐食一样，主要是加工及销售进口牛肉制品，无自有养殖基地，其进口规模及市场知名度都比天谱乐食稍差一些。不过，在同品种牛的肉卷下，玺宴性价比更高，可为想尝鲜的食客多提供一种购买渠道。
玺宴是上海富正贸易旗下品牌，富正创立已有20多年，是上海菜篮子工程项目企业，主要负责从国外采购牛、鸡及猪等冷冻肉，后加工成生鲜肉品，而玺宴是旗下专门负责牛肉制品的品牌，以牛排最受欢迎，常煎牛排的消费者也可在此选购。
玺宴目前仅有一款原切牛肉卷，从澳大利亚泰式兄弟公司进口的安格斯牛，肥瘦适中，售价72元/斤。其中泰式兄弟公司成立于1946年，现已成为澳大利亚最大的肉制品厂之一，品控比较严，牛肉卷来源比较有保障。