长期食用圣女果是可以变白的，圣女果所富含的维生素比较高。圣女果中含有大量的维生素C，维生素C对于肌肤美白的效果非常好。
而个人肤色的深浅主要以下几个方面的成因：
1、遗传因素所致
基因(遗传因子)是遗传的基本单元，是DNA或RNA分子上具有遗传信息的特定核苷酸序列。基因通过复制把遗传信息传递给下一代，使后代出现与亲代相似的性状。因此如果父母肤色较深，后代体质就会复制这些遗传信息，从而导致后代也呈现较深的肤色;
2、户外活动强度所致
皮肤对紫外线特别敏感，即使在没有太阳或者是冬天，大气中的紫外线都是存在的，对肌肤的伤害也是必然的。只要防晒不得当，肌肤不仅会变得粗糙衰老，大部分的色斑就是因为这样光照下老化而产生的;
3、身心健康所致
人的心理状态都能在皮肤上得到表现。紧张、焦虑等情绪可引起机体应激反应甚至发生内分泌功能失调，促进血管壁或组织细胞释放缓激肽、组胺等介质，后者作用于靶组织引起一系列反应：如皮肤血管收缩、扩张，汗腺、皮脂腺分泌，立毛肌收缩甚至刺激角质形成和细胞增殖等，导致皮肤粗糙、肤色深暗。
因此保持良好的心态，学会调控自己的情绪，皮肤就会呈现光滑、白净的肤色。其实民间早有这样的说法“心宽体胖、唇红耳白”，就是说当个人心态好时皮肤自然会呈现出红白相间的状态。