安溪铁观音-乌龙茶哪个牌子好?它们分别是凤山、八马、中闽魏氏、华祥苑、日春、天福茗茶等。小编为您整理了安溪铁观音-乌龙茶品牌推荐榜,安溪铁观音是中国十大名茶之一,四大乌龙茶中闽南乌龙的杰出代表,其独特的兰香音韵一直备受青睐,其实要选择一款好的铁观音,没那么难。
凤山 中国
福建安溪铁观音集团股份有限公司旗下品牌,其前身为创建于1952年的国营福建省安溪茶厂,首批农业产业化国家重点龙头企业,中国茶叶行业百强企业。1980年注册“凤山”牌商标,先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”等称号,产品畅销日本、东南亚、俄罗斯、美国、香港等三十多个国家和地区。同时还是国家标准《地理标志产品 安溪铁观音》的参与制定企业,2008年作为乌龙茶国际标准专家组唯一企业成员单位,参与乌龙茶国际标准的制定。不过集团公司自2012年上市失败以来,整体财务状况动荡较大。
安溪铁观音集团现有茶园基地数万亩,均位于地理标志区域福建省安溪县,气候条件适宜,土壤有机含量丰富,适宜铁观音茶树的生长。自有基地分别为凤山基地和祥华基地,已通过出口备案基地、绿色食品生产基地、日本有机茶(JAS)等多项认证,协议基地则分布在安溪感德、西坪、虎邱、长坑、大坪等乡镇。此外,集团还建立起质量可追溯管理体系,以及茶叶生产管理档案,确保茶叶质量。
凤山主打清香型铁观音,采用传统的正味制茶工艺,也叫正炒,采青后第二天上午进行炒制,注重晒青和摇青,发酵程度适中,与消青、拖酸等新工艺所制成的茶品相比,其干茶色泽偏暗,香气淡雅持久,口感清醇甘鲜,生津很快,但是没有青酸之味。凤山的清香型铁观音价格区间较广,规格大多为250g,售价从数十元到数百元不等,简装口粮茶和精品礼盒装可按需挑选。此外,凤山出品的浓香型和陈香型铁观音整体性价比也非常不错,对于喜欢品饮不同滋味铁观音的茶友来说,大可放心选择一站式采购。
八马 中国
八马茶业创立于1997年,是一家以经营安溪铁观音为主的全产业链、全茶类连锁经营企业。2007年,八马成为铁观音行业中首批获得“中国驰名商标”的企业,自2013年以来,连续多年位居铁观音原产地福建安溪县纳税第一,又在2015年成功登陆“新三板”,成为中国铁观音行业第一股。此外,八马还开创了国内茶叶在大型商超设立专柜的现代营销渠道,截止至2020年4月,八马在全国连锁门店已超1800家,入驻众多国内知名连锁超市和一线购物广场,规模在业内名列前茅。
八马从成立之初便向日本、东南亚、欧美等国家出口乌龙茶,并率先提出标准化的管理模式,从2002年开始建设茶叶质量追溯系统,推行茶叶栽培、初制、使用农业投入品等标准化管理,把规范延伸到源头,产品通过日本严苛的276项农残及污染物检测,每年向日本出口乌龙茶2000多吨,得到包括伊藤园、三得利在内的日本茶饮料巨头的青睐。目前八马安溪县拥有数万亩茶园基地,以及国内领先的高清洁自动化生产流水线,包括杂质筛选、静电选别、金属探测等先进设备和系统,充分保障成品品质和安全性。
铁观音属于半发酵的乌龙茶类,根据烘干工艺的不同,可划分清香型和浓香型两种,清香型铁观音采用文火烘干,浓香型铁观音则采用高温烘焙。在过去清香型铁观音凭借“清汤绿水”的特点一直占据着市场的主流,而八马另辟蹊径采用传统工艺制作浓香型铁观音,引领整个铁观音行业的发展,还专门推出了浓香型铁观音产品品牌——赛珍珠,以出色的制茶工艺及严格的管理流程,成为浓香型铁观音的突出代表。
赛珍珠1000系列礼盒装,133g售价为199元,干茶颗粒紧结、色泽乌润,香气浓郁,带有明显的炒米香,口感醇厚,回甘强烈,焙火韵味十足,平日喜好浓茶的茶友不容错过,同时整体的包装设计也非常有档次感,作为走亲访友的赠礼也相当体面。如果是选择自饮口粮茶,八马私享系列的清香浓香组合装有着不错的性价比,504g仅售89元。此外,八马也推出了一些陈年铁观音,2008年出品的老铁,100g售价100元,对老茶陈香感兴趣的茶友可以入手品鉴。
中闽魏氏 中国
中闽魏氏创立于1999年,创始人魏贵林是铁观音制作技艺非物质文化遗产传承人。为了确保茶叶安全和品质,中闽魏氏坚持采用自有茶园作为制茶原料,目前在安溪龙涓长新峰建成生态茶园2200亩,海拔为海拔800~1100米,年产优质毛茶10几万斤,拥有1.2万平方米现代化标准厂房,引进先进制茶设备50多套,制茶全流程采用标准化管理。2012年,中闽魏氏被选为“中华人民共和国国务院办公厅机关指定用茶”,并荣获“中国驰名商标”、“省级龙头企业”等多项荣誉。
铁观音的制作过程可分为采青、做青、炒青、揉烘四个阶段,而中闽魏氏别出心裁地采用铁观音的一芯一芽为原料,结合红茶的窝堆发酵工艺,推出了独特的观音红茶,在口感上有红茶的甘甜,也保留了铁观音的音韵,值得品鉴,贵妃红系列100g售价96元。而入门级的清香型和浓香型铁观音,140g的售价分别为78元和88元,同时还提供了3种口味组合的礼品装和试喝装,非常贴心。
总的来说,中闽魏氏的茶叶价格比其他品牌要高,不过它的原料全部来自于自有茶园,品质和安全性更有保障。此外,中闽魏氏在包装设计上也可圈可点,色调以大红为主,简洁大方,作为礼品茶也非常合适。
华祥苑 中国
华祥苑茶业股份有限公司成立于2001年,产品涵盖铁观音、岩茶、红茶、绿茶等中国茶主要品类,目前在全国各主要城市拥有800多家终端连锁店,在欧洲也建立了营销中心,产品远销海外。6大自有茶基地遍布安溪、武夷山、宁德、信阳等地,总面积接近两万亩,并且拥有厦门工厂及安溪工厂两大生产基地,十多条现代化茶叶生产线,同时斥资千万建设完善的研发检测中心,产品自检能力出色。十多年来,获得“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”等多项荣誉。
熟悉铁观音的茶友都知道,铁观音向来有“春水秋香”的说法。春季的采摘期为4月到5月,鲜叶嫩度高,氨基酸等内含物质丰富,茶汤口感细腻,滋味鲜醇,音韵悠长;而秋茶的采摘期为9月到10月,鲜叶合成更多的芳香油物质,再加上秋高气爽的制茶环境,形成了秋茶“高香”的特点,香气浓郁而持久,口感顺滑,无青涩之味。华祥苑出品的秋茶主要以清香型为主,按照品质等级划分为特级、一级、二级,150g二级茶叶售价120元,250g一级茶叶售价250元,而特级茶叶采自海拔600米以上的茶树所制,50g售价100元。春茶则提供清香型和浓香型两种口味,价格一致,茶友可以根据喜好选择。华祥苑铁观音整体以礼盒装为主,设计精美,价格偏高,平价口粮茶产品较少。
日春 中国
日春茶业始创于1993年,中国茶叶行业百强企业,2011年荣获“中国驰名商标”称号,2013年参与起草了铁观音国家标准,目前在全国拥有200多家直营店,旗下除了铁观音之外,还包括武夷岩茶、红茶、白茶、普洱茶、花茶、绿茶等产品。日春先后与北京大学、武夷学院、福建农林大学安溪茶学院合作建立了3个铁观音科研基地,并建立起国际领先的食品生产线,以及国家级实验室,通过产品可溯源体系来管控茶叶安全。
日春在销售策略方面实行“真品质、不二价”的原则,即线上线下统一价,且不打折不议价,茶友在购买的时候请注意。日春的产品线价格跨度非常大,顶级的礼盒装铁观音,每斤折合的价格数千元不等,不过实惠的口粮茶选择也非常多。数字茶系列直接以价格命名,清香200和清香100的茶叶等级分别为二级和一级,一斤装的售价分别是200元和100元。首次尝鲜可以选购日春的组合体验装,包含7个不同系列的产品,清香型和浓香型都有,售价为40元。
天福茗茶 中国
天福茗茶是国内最大的茶叶品牌之一,由台商李瑞河于1993年在大陆投资创立,目前在全国开设了超过1000家直营连锁店。2011年,天福集团在香港联交所主板上市,成为内地第一家在港上市的茶业企业,2013年和2014年均获得中国茶叶流通协会组织评选的“中国茶叶行业综合实力百强企业”第一名。天福茗茶目前在福建、浙江、四川等地拥有12座大型专业茶厂,系列产品达一千八百多种,包括茶叶、茶食品、茶具等,占据中式茶产品市场的各个细分领域,市场占有率行业领先。
铁观音一直是天福茗茶的主打茶类,其出品也紧跟季节和市场变化,在春季可以品尝到春茶的鲜爽口感,在秋季则可以体验秋茶的清高香气。整体产品线非常齐全,价格区间分布较广,应季的一级清香型铁观音秋茶,180g仅售50元,而100g特级茶叶售价为110元,价格适中,且均采用真空小袋包装,方便泡饮,作为日常口粮茶都是不错的选择。此外,天福茗茶铁观音在包装设计上也下足功夫,各种风格和档次的单品选择非常多,满足不同的需求。对于刚接触铁观音的茶友来说,可以不妨到天福茗茶的线下连锁店进行品鉴,挑选合适的茶品。
魏荫名茶 中国
关于“铁观音”的由来,坊间广泛流传着“魏氏”和“王氏”两种说法,而“魏氏”的传说正是来源于魏荫家族,相传明清年间,茶农魏荫受“观音托梦”点化,发现并首制铁观音。直到1985年,魏氏家族第九代传人魏月德于安溪岐山创建魏荫名茶,同时魏月德也在2009年被国家授予“非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人”称号。
魏荫名茶旗下有机茶园面积达7000多亩,拥有铁观音绿色食品生产基地、加工厂以及成套先进的乌龙茶初制与精制设备,2009年被评为“福建省著名商标”。不过近年来魏荫名茶发展势头较为落后,主要也体现在销售渠道上,在各大主流电商平台上布局较弱,全国范围内线下门店也不多,特别对于首次购买的茶友来说并不太方便。
感德龙馨 中国
福建龙馨茶业有限公司创办于1985年,安溪铁观音地理标志授权企业,福建省著名商标,《铁观音》国家标准制定单位之一。龙馨茶业的茶园基地位于安溪县感德镇,海拔800~1200米,面积达1000多亩,严格按照绿色生态茶园标准建设,2010年被评为绿色食品基地,2013年被列入省级第七批农业标准化示范区建设项目。
安溪铁观音按照产地不同可分为内安溪和外安溪铁观音,也就是我们俗称的内山茶和外山茶,而感德镇出品的铁观音正是内山茶的杰出代表,优越的气候和地理条件形成了感德铁观音的独特品质,香气浓郁,韵味十足,被授予“中国茶叶第一镇”称号。入门级的清香型铁观音,504g的售价仅为88元,而浓香型的浓香100系列,200g售价50元,均比较实惠。进阶的高端礼盒装则从100元到上千元不等。
国心 中国
国心名茶成立于2001年,安溪铁观音地理标志授权企业,目前已开发茶园2000多亩,海拔在750~1080米,土壤和灌溉水均满足有机茶园标准,并建成13000平方米的现代化SC标准厂区,实现标准化生产与加工。此外,国心名茶在业内开创性地在每个茶园板块、生产车间安装了高清摄像设备,并通过视频网站公开过程,体现国心名茶对生产质量的信心。
国心名茶的铁观音整体价格区间比较集中,大众口粮茶的规格大多为250g,售价在90~100元之间,价格适中;而同样规格,精致的礼盒装售价为160元,也有着不错的性价比。值得一提的是,国心推出了一款返青型铁观音,属于清香型铁观音的一种,采用拖酸工艺,干茶色泽鲜绿,茶汤带有明显的青酸味,喜好因人而异。
海堤 中国
中茶厦门茶叶进出口有限公司是中粮集团成员企业,前身为创建于1954年的中国茶业厦门分公司,现在是中国最大的乌龙茶生产销售企业之一。公司占地面积近3万平方米,拥有近4万亩通过厦门出入境检验检疫局备案的出口茶园基地和1170亩有机茶园基地,配备先进的农残重金属检验室和生产设备,形成了健全的质量管理体系。
“海堤”牌是中茶厦门公司茶叶系列产品的注册商标,已经获得包括“中国驰名商标”、“中华老字号”在内的众多荣誉,出口全球58个国家和地区。海堤铁观音以浓香型为主,价格非常亲民,折合成一斤装售价50元起,适合对品质要求不高、预算有限的茶友。此外,海堤也推出了正韵熟香型产品,发酵程度和焙火程度介于清香和浓香之间,值得尝试。
中闽弘泰 中国
中闽弘泰是成立于2009年的电商品牌,主营铁观音茶叶,线上销售额一直名列前茅。成立之初,中闽弘泰由几十户茶农组成,而目前已经建立起标准化的茶叶生产体系,年茶产量可达到两三百吨,2014年获得“福建省著名商标”称号,2015年申请“安溪铁观音”地理标志使用权也获通过。
中闽弘泰的铁观音产品数量众多,各个价格区间均有布局,选购的时候确实容易迷糊。如果是自饮的话,建议茶友确认好自己的口味喜好,清香型或者浓香型,然后根据预算购买当季的春茶或者秋茶,这样会是比较稳妥的选择。喜欢浓茶的老茶友可以入手中闽弘泰炭焙炒米香系列茶品,采用传统炭焙工艺,茶汤带有浓郁的炒米香,可对比品鉴。